Il Parlamento europeo ha adottato una Proposta di risoluzione sul Regolamento di esecuzione (UE) n.1337/2013della Commissione, del 13 dicembre 2013, che fissa le modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la origine obbligatoria per le etichette delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili. La proposta del Parlamento europeo invita la Commissione a ritirare il Regolamento di esecuzione (UE) n.1337/2013 e a predisporre una versione modificata che preveda l’indicazione obbligatoria in etichettatura del luogo di nascita, nonché dei luoghi di allevamento e di macellazione dell’animale per le carni non trasformate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili, in conformità alla legislazione vigente in materia di etichettatura di origine delle carni bovine. La Commissione viene inoltre invitata a eliminare le deroghe previste per le carni macinate e le rifilature. La decisione dei parlamentari scaturisce da alcune considerazioni che ci sembra utile riportare:
– l’indicazione dell’origine sull’etichetta è attualmente obbligatoria per le carni bovine e i prodotti a base di carni bovine all’interno dell’Unione come conseguenza della crisi dell’encefalopatia spongiforme bovina (ESB) e che le norme dell’Unione in materia di etichettatura delle carni bovine sono in vigore dal 1° gennaio 2002; considerando che tali requisiti in materia di etichettatura includono già i luoghi di nascita, di allevamento e di macellazione;
– considerando che i suddetti requisiti applicabili alle carni bovine e ai prodotti a base di carni bovine hanno aumentato le aspettative dei consumatori per quanto riguarda le informazioni sull’origine di altri tipi di carni largamente consumate nell’Unione;
– considerando che il regolamento relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori sottolinea che l’origine delle carni è di primaria importanza per i consumatori e questi di conseguenza si aspettano di essere adeguatamente informati in merito al paese di origine delle carni; considerando che ciò è ulteriormente confermato da recenti studi e dalle conclusioni di ricerche condotte sui consumatori;
– considerando che, al fine di fornire ai consumatori informazioni esatte sull’origine delle carni, l’indicazione dei luoghi di nascita, di allevamento e di macellazione dovrebbe figurare sull’etichetta degli alimenti; – considerando che ciò consentirebbe inoltre ai consumatori di ottenere un quadro più completo delle norme in materia di benessere degli animali e dell’impatto ambientale di un prodotto a base di carne;
– considerando che i recenti scandali alimentari, tra cui la sostituzione fraudolenta di carni bovine con carne di cavallo, hanno dimostrato che regole più severe in materia di tracciabilità e di informazione dei consumatori sono tanto necessarie quanto volute dai consumatori medesimi;
– considerando che l’etichettatura “UE” o “non-UE” per le carni macinate e le rifilature è pressoché priva di significato e potrebbe creare un precedente indesiderato, soprattutto in relazione all’eventuale futura indicazione del paese di origine sull’etichetta per le carni utilizzate come ingrediente;
– considerando che i requisiti relativi all’etichettatura di origine per le carni bovine dimostrano che un’indicazione più precisa dell’origine per le carni macinate e le rifilature è non solo realizzabile ma anche opportuna al fine di garantire l’informazione dei consumatori e la tracciabilità.
Fonte: Il Fatto Alimentare
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