Martedì 14 settembre ore 15:00

Lo tsunami della pandemia ha travolto il settore dei pubblici esercizi e ha accelerato un processo già in corso di necessario upskilling e reskilling del settore. La necessità di riqualificare servizi e professionalità è andata di pari passo con la tendenza già in atto di riposizionamento del settore. Se i principali trend di trasformazione del lavoro riguardano la centralità della persona e ovviamente il digitale, anche le imprese di pubblico esercizio non possono che declinare la propria evoluzione attraverso questa lente.

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Introduce e modera: Silvio Moretti – Direttore Area Relazioni Sindacali, Previdenziali e Formazione FIPE

Fabbisogni e competenze del settore – Giulia Romana Erba, Centro Studi FIPE

Intervengono:

  • Antonio Civita, CEO – Panino Giusto
  • Eleonora Pisicchio, Direttore – For.Te.
  • Andrea Sinigaglia, Direttore Generale – ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
  • Enrica Scopel, Direttore – Fondazione ITS Academy Turismo Veneto

Per maggiori informazioni

Tania Mucci

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